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八寶粥想必大家對(duì)于它都有所耳聞，寶粥百科在我國多個(gè)地方過年都有吃臘八粥的料樣料習(xí)俗，臘八粥也就是除粳我們所說的八寶粥，一般來說是米糯米外以八種食材制作的，而八寶粥的選多配料是哪八樣呢？其實(shí)一般都是以粳米，糯米為原材料搭配多種食材制作的種配止樣，有時(shí)候制作八寶粥的養(yǎng)生材料遠(yuǎn)不止八種。

一、寶粥百科八寶粥的料樣料配料

我們制作八寶粥所選用的食材一般是以粳米、糯米或黑糯米為主料，除粳再添加輔料，米糯米外如綠豆、選多赤豆、種配止樣扁豆、養(yǎng)生白扁豆、寶粥百科紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥，因?yàn)槲覀兏鱾€(gè)地區(qū)的習(xí)俗不同所以，八寶粥的原材料也不同。

在我國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥”，但是現(xiàn)代生活的物質(zhì)越來越豐盛，所以我們制作八寶粥的原產(chǎn)料也不斷的增多，不過一般來說八寶粥的原材料都是萬變不離其宗的在添加，基本上都是米、豆類、干果類、中藥材這四類添加制作的，所以現(xiàn)在大家知道八寶粥的配料是哪八樣吧，大家在制作八寶粥的時(shí)候只有挑選的食材不是相克的食材，是都可以制作的。

二、制作八寶粥的方法

制作材料：薏米，檽米，小米，蓮子，桂圓，紅豆，黑米，花生

制作方法：

1、先將薏米，檽米，小米，紅豆，黑米，花生放在清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，因?yàn)槭褂玫氖巢亩际谴旨Z所以我們只要浸泡以后煮出來的八寶粥才會(huì)軟爛。

2、蓮子去皮放進(jìn)鍋中隔水蒸熟，備用；干桂圓去殼去核，備用；養(yǎng)生百科網(wǎng) WwW.cNySBK.COm

3、鍋中加適量水，然后將浸泡好的紅豆，花生放進(jìn)鍋中煮，用大火煮開，煮到半生半熟的時(shí)候把薏米，檽米，小米，黑米放進(jìn)去一起煮，水開轉(zhuǎn)小火。

4、煮的時(shí)候需要不斷地順著一個(gè)方向攪拌，防止粘鍋，粥煮到7分熟的時(shí)候把蓮子、桂圓倒進(jìn)去，煮10分鐘即可出鍋，根據(jù)自己口味加適量白糖調(diào)味即可。

以上便是制作八寶粥的步驟了，在八寶粥的配料中我選用的是薏米，檽米，小米，蓮子，桂圓，紅豆，黑米，花生這八種，其實(shí)大家如果不喜歡這里的食材也是可以變更的，大家可以將不喜歡的去掉，換上喜歡的食材都是可以的，八寶粥的選材多樣，大家完全可以通過自己的喜好來挑選。