蒜蓉醬是蒜醬生百一種由大蒜制成的醬，將新鮮大蒜搗碎成泥，放久放多加入其他調(diào)料，吃蒜混合。醬可久養(yǎng)那么，科網(wǎng)大蒜醬能持續(xù)多久？大蒜醬可以長(zhǎng)時(shí)間食用嗎？

蒜醬放久了還能吃嗎

蒜醬放久了不能吃了。蒜醬生百

1、放久放多搗碎的吃蒜大蒜放置久了最好不要吃。

2、醬可久養(yǎng)因?yàn)榭赡苡屑?xì)菌感染了大蒜，科網(wǎng)時(shí)間一久就可能會(huì)有大量細(xì)菌。蒜醬生百

3、放久放多不過(guò)大蒜切片后，吃蒜放置5-10分鐘的醬可久養(yǎng)，可以變成大蒜素，科網(wǎng)這個(gè)吃法是最營(yíng)養(yǎng)的。

蒜醬怎么做

材料：蒜4頭、橄欖油適量

1、先把大蒜掰開(kāi)。養(yǎng)生百科網(wǎng) WWw.CNYsbK.cOm

2、用刀把大蒜的根部切掉。

3、把大蒜在溫水里浸泡15分鐘。

4、這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。

5、大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸干。

6、鍋里加入橄欖油，加的量至少能沒(méi)過(guò)大蒜的一半高度。

7、感覺(jué)油有點(diǎn)熱的時(shí)候可以放入大蒜。

8、最小火15分鐘，可以蓋上鍋蓋，但要及時(shí)擦掉鍋蓋里的水蒸氣；15分鐘后拿出晾涼，連油一起裝入瓶里。大蒜已經(jīng)酥爛，但是形狀還是完整的。

小常識(shí)

裝蒜蓉的器皿和盆都應(yīng)洗凈并擦干水分，裝瓶后放入冰箱冷藏，一般放個(gè)半年沒(méi)問(wèn)題，但最好盡早食用。

有些朋友做完蒜蓉?cái)[放一至兩天后會(huì)發(fā)生變成綠色的情況，這是因?yàn)槟阗I(mǎi)來(lái)的蒜是經(jīng)過(guò)冷凍的，當(dāng)年的新蒜不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。變綠的蒜蓉醬正常食用沒(méi)有問(wèn)題，具體情況你們可以百度一下臘八蒜，因?yàn)閱?wèn)的人比較多特此說(shuō)明一下。

蒜醬的用途

自制的蒜蓉醬，味道香且沒(méi)有生蒜味，保存的時(shí)間也比較長(zhǎng)，家里涼拌菜及燒茄子炒西蘭花之類(lèi)的放一點(diǎn)味道更好，至于烤生蠔扇貝開(kāi)背蝦燒龍蝦之類(lèi)的就更加不在話下了，總之這是一款家用的萬(wàn)能蒜蓉醬，喜歡的朋友不妨一試，免去你每次剁蒜的辛苦。