掌中寶是掌中正宗中寶只雞現在燒烤攤上比較受歡迎的一款食材，吃起來脆爽可口，寶雞部位因此大家都比較好奇掌中寶是個的掌雞的哪個部位圖片，正宗的圖片掌中寶是雞爪中心的一塊脆骨，現在只要是塊神雞身上的軟骨都可以用來做掌中寶。像關節(jié)銜接的奇養(yǎng)地方都會有一塊指甲大小的軟骨......

掌中寶是雞的哪個部位圖片

一開始正宗的掌中寶是雞腳掌的中心，踩地上的生網那一塊，脆骨就是掌中正宗中寶只雞掌中寶，拇指大小，寶雞部位好吃，個的掌但一只雞只有兩小塊，圖片不掙錢。塊神所以現在的奇養(yǎng)商家為了賺取更多的錢，將雞身上的生網每個關節(jié)相連接的軟骨部位取下來，數量很多，掌中正宗中寶只雞也當做掌中寶來賣。

所以雞脆骨也叫作掌中寶，材質爽脆，不僅燒烤好吃，還能做出多種口味，宮保雞脆骨、香辣雞脆骨、泡菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等等，頗受很多人們的青睞。

并且在雞脆骨中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素，還有鈣質、骨膠原等營養(yǎng)物質，并且容易被人體吸收，比較適合大多數人，尤其是兒童、中老年人食用都是很好的。經常吃還有一定的滋補功效。=

香辣掌中寶的做法

神奇養(yǎng)生網 wWW.LyXunLonG.COm

材料：掌中寶、料酒、鹽、冰糖、蜂蜜、辣椒、姜、味精、豆瓣醬、辣椒面

1、雞脆骨清洗干凈后控干水分，加料酒、食鹽腌制腌制1小時。

2、起鍋燒油，六成油溫放入鍋中炸6分鐘，大概7成熟的樣子，撈出控油，這一步可以讓雞脆骨吃起來口感脆爽。

3、鍋中留少量底油，放蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬，小火炒香。

4、加冰糖、麻椒、辣椒，開大火炒。

5、放入雞脆骨，爆炒1分鐘，加蜂蜜、雞粉、快速翻炒均勻，出鍋前加適量味精即可。